Ketam Celup Tepung

Bahan-Bahan:
600 gm ketam
150 gm tepung gandum
2 biji telur ayam
1 biji timun 2 sudu besar minyak
1 sudu besar air
Gula secukup rasa
Garam secukup
Cara:
Bersihkan ketam. Belah dua jika suka. Pukul putih telur dan campur dengan tepung gandum. Masakkan air, garam dan gula. Kacau biar sebati. Celupkan ketam satu persatu ke dalam adunan tepung itu. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ketam satu persatu sehingga kuning. Semasa menghidang, hiaskan dengan timun yang dipotong bulat-bulat.