Ketam Masak Cili Padi

BAHAN-BAHAN:

2 ekor ketam

10 tangkai cili padi (kisar)

3 ulas bawang merah (kisar)

2 ulas bawang putih (kisar)

Garam dan gula secukup rasa





CARA MENYEDIAKAN:

1. Goreng ketam hingga masak kekuningan dan ketepikan.

2. Panaskan kuali dan tumis bahan kisar.

3. Setelah naik bau, masukkan ketam dan gaul rata.

4. Akhir sekali masukkan gula dan garam.

Ketam Masak Masam Manis

BAHAN-BAHAN:

1 kg ketam nipah/biasa

2 labu bawang besar (kisar)

2 cm halia (kisar)

2 sudu besar cili giling

3 sudu besar sos tomato

2 biji telur

Sedikit garam dan gula


CARA MENYEDIAKAN:

1. Bersihkan ketam dan buang kulitnya.

2. Panaskan sedikit (dua cawan) air di dalam kuali bersama bawang besar, cili giling, sos tomato dan sedikit serbuk perasa.

3. Kemudian masukkan ketam dan masak sehingga mendidih dan biarkan kuahnya pekat.

4. Akhir sekali barulah masukkan telur dan kacau sehingga sebati.

5. Biarkan seketika dan hidangkan.