Gulai Ikan Talang

BAHAN-BAHAN:
500 gm ikan talang masin
250 ml santan
8 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
3 cm kunyit hidup
15 tangkai cili padi
1 helai daun kunyit
Garam

CARA MENYEDIAKAN:
1.Ambil bawang merah, bawang putih, ku nyit hidup dan cili padi, kisarkan.
2.Sediakan periuk, masukkan kesemua bahan kisar tadi.
3.Tuangkan santan dan kacau perlahan-lahan di atas api sederhana kecil.
4.Selepas itu masukkan ikan talang dan bubuhkan sedikit garam jika perlu secukup rasa.
5.Akhir sekali, masukkan daun kunyit. Biarkan kuah mendidih.
6.Tutup api dan bolehlah hidangkan.