Tat Jem Berkelapa

Bahan-bahannya:

50 gm jem nanas
150 gm kelapa kering
1/2 camca teh esen ros
115 gm mentega
25 gm gula aising di ayak
75 gm tepung gandum
25 gm tepung jagung

Cara membuatnya:

1.Gaul jem,kelapa dan esen ros hingga sebati.Bulat-bulatkan sebesar ibu jari kelengking,masukkan di tengah-tengah acuan kertas.
2.Putar mentega dan gula sehingga kembang.Masukan kedua-dua jenis tepung yang di ayak.Kacau rata.
3.Masukan kedalam beg aising dan picitlah bentuk bunga di sekeliling jem tadi.
4.Biarkan sejuk di dalam peti sejuk sejam.Bakar pada suhu 180 darjah celcius,10 - 12 minit atau hingga masak.